သံချောင်းကို မှန်မှန်ကန်ကန်သုံးနိုင်ပါသလား။

ဂျပန်မှာ ထမင်းကို တုတ်နဲ့ထိုးတယ်။
တူချောင်းကို နည်းအမျိုးမျိုးနဲ့ သုံးတဲ့သူတွေရှိတယ်။

ဘယ်ဟာ မှန်ကန်တဲ့ အသုံးပြုမှုလဲ။
လက်ချောင်းများကို မှန်ကန်စွာအသုံးပြုခြင်းသည် သင့်ကို လှပအေးမြစေပါသည်။
သံချောင်းသုံးပြီး ထမင်းကို မှန်မှန်ကန်ကန် လေ့လာစားကြရအောင်။

အခုကျုပ်က လက်ချောင်းတွေကို မှန်ကန်စွာအသုံးပြုနည်းကို ပြောပြပေးပါမယ်။

ပထမဦးစွာ သင်၏ခြေချောင်းများကို မှန်ကန်စွာကိုင်ပါ။

လက်ကိုင်တုတ်ကိုင်နည်း မှန်ကန်ပါစေ။

လက်ချောင်းနှစ်ချောင်းရှိတယ်။
တစ်ခုမှာ "အပေါ်ဘက်သုံးချောင်း" ဖြစ်ပြီး နောက်တစ်ခုက "အောက်ပိုင်း" ဖြစ်သည်။
တစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် ကိုင်ပုံခြင်း မတူညီကြပါဘူး။
တစ်ကြိမ်တည်းကိုင်ပြီး လေ့ကျင့်ကြရအောင်။

၁။ "အောက်ချောင်း" ကိုကိုင်ပါ၊

လက်မခြေရင်းတွင် "အောက်ခြေချောင်းများ" ကိုထားပါ။
ထို့နောက် သင့်လက်သူကြွယ်၏အတွင်းဘက်နှင့် အောက်ဘက်ရှိ တူချောင်းများကို ထောက်ပါ။
သင်၏လက်သူကြွယ်သည် လည်ချောင်း၏အလယ်ကို ထောက်ထားနိုင်ရန် လက်ချောင်းထိပ်ကို ကိုင်ထားပါ။

၂။ "အပေါ်ပိုင်း သံချောင်း" ကိုကိုင်ပါ၊

ထို့နောက် သင်၏လက်မနှင့် လက်ညိုးထိပ်ကြားရှိ "အပေါ်ဘက်တူချောင်း" ကို ကိုင်ထားပါ။
ထို့နောက် လက်ခလယ်၏ အတွင်းဘက်နှင့် အောက်မှ တုတ်ချောင်းများကို ထောက်ပါ။
ဘောပင်ကို ဘယ်လိုကိုင်ထားလဲဆိုတဲ့အပေါ်မှာ မူတည်တယ်။

သပ်သပ်ရပ်ရပ် ကိုင်တတ်အောင် လေ့ကျင့်ပါ။

・သုံးချောင်းနှစ်ချောင်း၏ ထိပ်ပိုင်းများကိုသာ ထိမိစေရန်အတွက် လက်ချောင်းနှစ်ချောင်းကို ကိုင်ထားပြီး အပေါ်နှင့်အောက် ကွက်လပ်ကြားတွင် ချန်ထားပါ။

လက်ချောင်းများကို မှန်ကန်စွာ ရွှေ့နည်း

``အောက်ချောင်း´´ ကို လက်မခြေရင်းတွင် ခိုင်မြဲစွာထားသောကြောင့် မလှုပ်ရှားနိုင်ပါ။
လက်ချောင်းထိပ်များကို အဖွင့်အပိတ်လုပ်ရန် ``အပေါ်ဘက်သုံးချောင်း´ ကိုသာ ရွှေ့ပါ။
ကောင်းကောင်းသုံးတတ်သူတွေရဲ့ လက်တွေကို ကြည့်လိုက်ရအောင်။
လက်ညိုးနှင့် လက်ခလယ်များသာ လှုပ်ရှားနေသည်။

တုတ်ချောင်းသုံးတဲ့အခါ ဘာလုပ်ရမလဲ

ဂျပန်မှာ ထမင်းကို သံချောင်းနဲ့စားတဲ့အခါ မလုပ်သင့်တဲ့အရာတွေရှိပါတယ်။
ကလေးများသည် မိသားစုများနှင့် ကျောင်းဆရာများထံမှ အမူအကျင့်များကို သင်ယူကြသည်။
အများကြီးရှိပေမယ့် အဲဒါတွေကို တစ်ခုပြီးတစ်ခု သတိရကြရအောင်။

• "Tsukibashi/Sashibashi"- အစားအစာကို ဓားဖြင့်ထိုးခြင်းဖြင့် အစာစားရန်။မင်းရဲ့ တူချောင်းလေးတွေနဲ့ ဆုပ်ကိုင်ပြီး အစာစားပါ။
• ``Watari-bashi´... ပန်းကန်ခွက်ယောက်များပေါ်တွင် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များထည့်ရန်။ကြွင်းသော လည်ချောင်းကို အသုံးပြုပါ။ပန်းကန်ခွက်ယောက် တစ်လုံးသည် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ ကိုင်ဆောင်ရန် အသုံးပြုသည့် သေးငယ်သော ပန်းကန်ခွက်ယောက် ဖြစ်သည်။သင့်တွင် လည်ချောင်းအကြွင်းမရှိပါက စက္ကူတစ်ရွက်ကိုထုတ်ပါ သို့မဟုတ် သင့်၏တူချောင်းထိပ်ဖျားများကို ပန်းကန်အစွန်းတွင်ထားပါ။
• ``Misui တူချောင်းများ´- ပန်းကန်ပြားအမျိုးမျိုးတွင် သင်၏တူချောင်းများ၏ အကြံပြုချက်များကို ညွှန်ပြပြီး နောက်မည်သို့စားရမည်ကို စဉ်းစားပါ။မင်းရဲ့ ပါးစပ်ထဲမှာ မင်းရဲ့ ပါးစပ်ထဲ ထည့်ထားလို့ အများကြီး ရွေ့နေရင် မသန့်ဘူး။တစ်ခုခုဆို မင်းရဲ့ လက်ကိုင်တုတ်ကနေ ပြုတ်ကျရင် လူတိုင်း စိတ်မကောင်းဖြစ်လိမ့်မယ်။
• "Yose-bashi"- ပန်းကန်ခွက်ယောက်များကို ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ ဖြင့် ရွှေ့ပါ။ပန်းကန်များကို လက်ဖြင့် ရွှေ့ပါ။
• ``Tabibashi´´... ပန်းကန်ပြား သို့မဟုတ် ပန်းကန်အတွင်းပိုင်းကို နှံ့စပ်အောင် မွှေရန် လက်ချောင်းများကို အသုံးပြု၍ အတွင်းဘက်တွင် ဘာရှိသည်ကို သိရှိရန်။မမွှေပါနဲ့၊ အပေါ်က ပါတာကို အရင်စားပါ။
• “Nigiri-bashi”- သစ်သားတုံးကို ကိုင်ထားသလိုမျိုး တူချောင်းနှစ်ချောင်းကို တွဲကိုင်ထားပါ။လက်ကိုင်တုတ်ကိုင်ရန် မှန်ကန်သောနည်းလမ်းတစ်ခုသာရှိသည်။တခြားသူတွေကို အံ့အားသင့်စေမယ့် ပုံစံနဲ့ မကိုင်ပါနဲ့။
• "Neburi-bashi"... လည်ချောင်းထိပ်များကို လျှာဖြင့်လျက်သည်။အစားအစာကို ကောက်ယူတဲ့အခါမှာတော့ ပါးစပ်ထဲကို မထည့်ဘဲ အားလုံးကို ပါးစပ်ထဲထည့်ပါ။ပြီးတော့ မင်းရဲ့ တူချောင်းတွေကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ချင်ရင် သူတို့ကို မတိုက်ပါနဲ့။မီဆိုစွပ်ပြုတ်လိုမျိုး ဟင်းချိုတွေစားပြီး ကိုယ့်ကိုယ်ကို သန့်စင်ပါ။စွပ်ပြုတ်နဲ့ မဆေးပါနဲ့။
• ``ထောက်တိုင်များ´´... ဇောက်ထိုးကိုင်ထားခြင်းဖြင့် ထောက်တိုင်များကို အသုံးပြုခြင်း။တခါတရံ သင်စားနေသော ပန်းကန်ထဲမှ အစားအစာကို သင်နှင့် အတူစားနေသူအား ပေးချင်သည်။ထိုအချိန်တွင်၊ သင်၏ခြေချောင်းများကို ဇောက်ထိုးမကိုင်ပါနှင့်။အမျိုးမျိုးသော တူချောင်းများကို အသုံးပြုကြပါစို့။
• "Sashibashi"- လူများ သို့မဟုတ် အရာများကို သံချောင်းများဖြင့် ညွှန်ပြခြင်း။လူများ သို့မဟုတ် အရာများကို ညွှန်ပြသည့်အခါ၊ လက်ကိုင်တုတ်မပါသော လက်ကို အသုံးပြုပါ။လက်ဖဝါးကို အပေါ်သို့ မြှောက်ကာ လက်ငါးချောင်းစလုံးကို တညီတည်း ညွှန်ပါ။
• "Tatebashi"- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ထမင်းထဲသို့ တုတ်ချောင်းထည့်ခြင်း။သင်၏ လည်ချောင်းကို ထားလိုပါက ကြွင်းကျန်သော လက်ချောင်းကို အသုံးပြုပါ။
• ``လက်ချောင်းလွှဲပေး´´... အစားအစာကို ကိုင်ပြီး ဖြတ်သွားကာ ခုတ်ထစ်ဖြင့် လက်ခံသည်။အစားအသောက်ဖြတ်တဲ့အခါ အသုံးအဆောင်တွေကို သုံးပါ။

မလုပ်သင့်တဲ့အရာတိုင်းကို မလုပ်သင့်ဘူးဆိုတဲ့ အကြောင်းပြချက်တွေရှိတယ်။
ဥပမာ- ထမင်းစားတဲ့အခါ ဓားသွားဖြတ်ရမယ်၊ ဒါကြောင့် ထမင်းစားတဲ့အခါ အဲဒီလိုမလုပ်ပါနဲ့။
သေလွန်သူများအတွက် ရည်ရွယ်ထားသော အစားအစာတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ တူချောင်းများကို ကပ်ထားသောကြောင့် ထမင်းစားသည့်အခါ `ရပ်နေသော လက်ချောင်းများ´ ကို မသုံးသင့်ပါ။

ဂျပန်လူမျိုးတွေဟာ သူတို့စားတဲ့ အစားအစာကို ကျေးဇူးတင်ဖို့ အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ထမင်းချက်ပေးတဲ့သူကို ကျေးဇူးတင်ဖို့လည်း အရေးကြီးပါတယ်။ကျွန်တော်နဲ့အတူ စားသောက်နေတဲ့သူတွေကိုလည်း သူတို့ရဲ့ အစားအသောက်ကို ကောင်းကောင်းခံစားစေချင်တဲ့အတွက် အကျင့်စာရိတ္တကောင်းအောင် လေ့ကျင့်ပါတယ်။

ဂျပန်အစားအစာတွေကို ဓားနဲ့စားရင် ပိုအရသာရှိတယ်လို့ လူတော်တော်များများက ပြောကြပါတယ်။

သံချောင်းအသုံးပြုနည်းကို လေ့လာကြည့်ရအောင်။ဂျပန်တူချောင်းကျင့်ဝတ်ကို လိုက်နာရင်း အစားအသောက်ကို ပျော်ရွှင်စွာစားပါ။