Các đơn hàng Tokutei thực phẩm luôn thu hút nhiều bạn trẻ, nhờ mức lương cao, đãi ngộ hấp dẫn, môi trường làm việc an toàn, không chịu ảnh hưởng của thời tiết.

Vậy có những loại đơn hàng chế biến thực phẩm nào? người lao động sẽ làm những công việc gì? Cùng Mintoku Work tìm hiểu tất tần tật trong bài viết lần này nhé!

Môi trường làm việc của Tokutei ngành chế biến thực phẩm

Đơn hàng sơ chế thực phẩm

Sơ chế thực phẩm là quá trình xử lý các nguyên liệu rau, củ, quả, đồ tươi sống,… bằng các phương pháp cắt, gọt, rửa,… để phục vụ cho việc chế biến, nấu ăn.

Ví dụ, các đơn hàng sơ chế thường thấy trên Mintoku Work là:

Cắt lươn

Nhiệm vụ:

• Cắt lươn tươi thành miếng.
• Làm sạch nhớt.
• Tùy theo mùa, bạn có thể được yêu cầu chế biến, đóng gói các loại thực phẩm khác.

Yêu cầu: 

• Ưu tiên người biết kỹ thuật dùng dao trong chế biến hải sản.
• Tay nghề cao.
• Cẩn thận, sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Vượt qua kỳ thi đánh giá tay nghề Tokutei chế biến thực phẩm.
• Tiếng Nhật tương đương N4.

Lương: cơ bản là 210,000 Yên/tháng + hỗ trợ tăng ca 23,438 Yên (được tăng ca 15 tiếng mỗi tháng).

Phúc lợi: 

• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm việc làm, bảo hiểm tai nạn lao động.
• Nghỉ phép hàng năm có lương.
• Hỗ trợ chi phí đi lại.
• Hỗ trợ một nửa chi phí nhà ở.
• Có ký túc xá cho nhân viên (với phòng ngủ riêng).
• Tăng lương hàng năm.

Chế biến thịt

Công việc này được đánh giá là đơn giản, có người đứng bên quan sát, hướng dẫn. Bạn có thể học ngay cả khi không có kinh nghiệm.

Nhiệm vụ:

• Vận chuyển thịt đến dây chuyền sản xuất.
• Đưa thịt vào máy cắt.
• Sắp xếp thịt đã cắt lên khay theo hướng dẫn.
• Dán nhãn khay.
• Nhiệm vụ khác (theo phân công).

Yêu cầu:

• Không yêu cầu kinh nghiệm.
• Vượt qua kỳ thi đánh giá tay nghề Tokutei chế biến thực phẩm.
• Tiếng Nhật tương đương N4.
• Trước khi làm việc, cần mặc đồ bảo hộ theo đúng quy định để đảm bảo vệ sinh.

Lương: cơ bản là 950 Yên/giờ + Hỗ trợ tăng ca 29,688 Yên (được tăng ca 25 tiếng mỗi tháng).

Tùy theo nhu cầu của khách hàng hoặc vào mùa du lịch, lễ hội, thời gian tăng ca có thể nhiều hoặc ít hơn.

Phúc lợi:

• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm việc làm, bảo hiểm tai nạn lao động.
• Nghỉ phép hàng năm có lương.
• Có ký túc xá cho nhân viên (với phòng ngủ riêng).
• Tăng lương theo hiệu suất làm việc.

Sản xuất thực phẩm đông lạnh

Thực phẩm đông lạnh là các sản phẩm hải sản, thịt,… được cấp đông ở nhiệt độ thấp, ngay sau khi thu hoạch, giết mổ,… nhằm giữ nguyên hình dáng, dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài.

Tham khảo các bước sản xuất thực phẩm đông lạnh bên dưới.

Nhiệm vụ:

Bạn chỉ cần đảm nhiệm một trong các khâu sau:

• Tiếp nhận nguyên liệu (kiểm tra chất lượng bằng máy và bằng mắt).
• Xử lý nguyên liệu thô (làm sạch, cắt, loại bỏ tạp chất).
• Chế biến (nấu, luộc, chiên, trộn gia vị).
• Xếp thực phẩm (tự động và thủ công).
• Đóng gói (phát hiện chất lạ bằng tia X và máy dò kim loại, dùng cân để kiểm tra trọng lượng).

Quy trình có thể thay đổi tùy theo số lượng sản xuất.

Yêu cầu:

• Vượt qua kỳ thi đánh giá tay nghề Tokutei chế biến thực phẩm.
• Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc trong ngành.
• Tiếng Nhật tương đương N4.

Lưu ý: Yêu cầu thử việc 6 tháng.

Lương: cơ bản là 1,100 Yên/giờ + Hỗ trợ tăng ca 48,125 Yên (tối đa 35 tiếng mỗi tháng).

Phúc lợi:

• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm việc làm, bảo hiểm tai nạn lao động.
• Nghỉ phép hàng năm có lương.
• Chi phí chuyển việc (công ty chi trả).
• Có ký túc xá cho nhân viên (với phòng ngủ riêng).
• Thưởng, tăng lương hàng năm.

Tokutei thực phẩm – sản xuất thực phẩm đông lạnh

Đơn hàng làm nước ép

Sản xuất nước ép đóng hộp

Công việc này được thực hiện tại nhà máy. Các lon nước ép đóng hộp sau khi sản xuất, sẽ được phân phối đến siêu thị, cửa hàng tiện lợi,… trên khắp Nhật Bản.

Nhiệm vụ:

• Sơ chế rau, trái cây (phân loại, rửa,…)
• Nghiền, ép lấy nước.
• Lọc, loại bỏ khí, khử trùng.
• Đóng lon/chai.

Yêu cầu:

• Vượt qua kỳ thi đánh giá tay nghề Tokutei chế biến thực phẩm.
• Tiếng Nhật N3 trở lên.
• Cần chú ý đến vấn đề vệ sinh khi làm việc.

Lương: cơ bản là 1,150 Yên/giờ + Hỗ trợ tăng ca 28,750 Yên (tối đa 20 tiếng mỗi tháng).

Phúc lợi:

• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm việc làm, bảo hiểm tai nạn lao động.
• Công ty chuẩn bị sẵn ký túc xá, nhà ở (có đầy đủ đồ gia dụng, điều hòa,…).
• Cho thuê xe đạp để di chuyển.
• Nghỉ phép hàng năm có lương.
• Tăng lương theo hiệu suất làm việc.

Đơn hàng chế biến món ăn

Làm bánh mì và bánh kẹo phương Tây

Đơn hàng này yêu cầu thực hiện các khâu sản xuất bánh mì, bánh kẹo phương Tây trên dây chuyền sản xuất. Sản phẩm sẽ được cung cấp cho các cửa hàng tiện lợi lớn.

Nhiệm vụ:

• Chuẩn bị: Chọn lựa, rã đông và cân nguyên liệu thô.
• Chế biến: Nhào bột bánh mì, lên men, tạo hình,…
• Nướng: Lấy bánh mì đã nướng chín ra khỏi khuôn; Xếp bánh mới vào lò nướng.
• Đóng gói: Kiểm tra sản phẩm, bỏ vào hộp, và đóng gói.

Yêu cầu:

• Hoàn thành khóa đào tạo tay nghề.
• Vượt qua kỳ thi đánh giá tay nghề Tokutei chế biến thực phẩm.
• Tiếng Nhật tương đương N3.

Lương: cơ bản là 1,000 Yên/giờ + Phụ cấp tăng ca 37,500 Yên (30 tiếng tăng ca mỗi tháng)

Phúc lợi: 

• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm việc làm, bảo hiểm tai nạn lao động.
• Nghỉ phép hàng năm có lương.
• Hỗ trợ chi phí đi lại (có giới hạn số tiền được hỗ trợ).
• Có ký túc xá cho nhân viên (nhà ở công ty, gồm một phòng riêng, phòng tắm và nhà vệ sinh) với đầy đủ nội thất.
• Hỗ trợ đưa đón đến công ty.

Làm salad và các món ăn kèm

Công việc của người lao động là sản xuất salad và các món ăn phụ kiểu Nhật. Những sản phẩm ăn liền này sẽ được đóng gói và phân phối cho siêu thị, cửa hàng tiện lợi ở địa phương.

Nhiệm vụ:

• Làm salad, chế biến khoai tây, món ăn phụ,…
• Nấu thức ăn và làm sốt Mayonnaise.
• Khử trùng, đóng gói thực phẩm bằng máy.

Yêu cầu:

• Ưu tiên thực tập sinh về nước, đã từng làm trong ngành chế biến thực phẩm.
• Vượt qua kỳ thi đánh giá tay nghề Tokutei chế biến thực phẩm.
• Tiếng Nhật tương đương N3.

Lương: cơ bản là 1,070 Yên/giờ + Phụ cấp làm thêm giờ 40,125 Yên (30 giờ mỗi tháng).

Phúc lợi:

• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm việc làm, bảo hiểm tai nạn lao động.
• Nghỉ phép hàng năm có lương.
• Có ký túc xá nhân viên (với phòng ngủ riêng).
• Hỗ trợ chuẩn bị nhà ở (do công ty chi trả).
• Chi phí chuyển việc (công ty chi trả).
• Phụ cấp đi làm thứ Bảy và Chủ Nhật.
• Trợ cấp đi lại.
• Trợ cấp phụ dưỡng cho người có gia đình.
• Cho thuê xe đạp.
• Thưởng 2 lần/năm.
• Tăng lương theo thành tích hàng năm.

Nhiệm vụ làm salad của Tokutei thực phẩm

Làm thịt xiên

Đơn hàng này cần tuyển nhân công làm thịt gà xiên nướng (Yakitori) để cung cấp cho siêu thị và cửa hàng tiện lợi ở địa phương.

Nhiệm vụ:

• Rửa, cắt thịt.
• Ướp gia vị.
• Xiên thịt bằng que tre.
• Kiểm tra và đóng gói.

Yêu cầu:

• Vượt qua kỳ thi đánh giá tay nghề Tokutei chế biến thực phẩm.
• Không yêu cầu kinh nghiệm và tiếng Nhật.

Lương: cơ bản là 159,160 Yên/tháng + Phụ cấp 17,250 Yên (tối đa 15 giờ làm thêm mỗi tháng).

Phúc lợi:

• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm việc làm, bảo hiểm tai nạn lao động.
• Nghỉ phép hàng năm có lương.
• Chuẩn bị nhà ở (công ty đặt cọc/có phòng riêng).
• Chi phí chuyển việc công ty sẽ trợ cấp.
• Có trợ cấp làm việc (15,000 Yên), đã bao gồm chi phí đi lại (80 Yên/ngày đối với khoảng cách trên 2km).

Lời kết

Giữa nhịp sống bận rộn, đồ hộp, đồ chế biến sẵn hay ăn liền đã gắn liền với cuộc sống của người dân Nhật Bản. Do đó, nhu cầu tuyển dụng người nước ngoài trong ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống ở Nhật luôn tăng lên theo thời gian.

Trên đây là những đơn hàng chế biến thực phẩm tốt nhất hiện nay. Nếu các bạn cần tư vấn thêm, hãy liên hệ ngay với Mintoku Work nhé!